Olá Gabriel, creio que está faltando um ; no código que você passou na aula: https://academy.gerenciandoweb.com.br/ss-2020-ass/envio-de-emails-com-wordpress-2/ para a gravação dos records de email do SendGrid
na aula tem:
_dmarc |TXT| v=DMARC1; p=none
mas só funcionou assim:
_dmarc |TXT| v=DMARC1; p=none;
Abraços