Olá Gabriel
Na CentOS 7 não é complicado o ZIP como versão nativo, precisa instalar, pois a versão é velha, uma M.
Usei esta solução da LiteSpeed:
https://www.litespeedtech.com/support/wiki/doku.php/litespeed_wiki:php:pecl-extension:lsphp74_zip
Mas não tem pecl
To quase desistindo e vou instalar Ubuntu, me parece que a documentação é melhor. E como vc falou que as versão Stream não é pra usar, acabo que fico referem na Hetzner do CentOS 7.
To travado no vídeo do Mautic, que pede ZIP.
Abraço!